Gratis 300 gram winterpostelein

Wegens de week van de duurzaamheid geven wij bij besteding vanaf €25,00 euro gratis 300 gram winterpostelein weg. 

Recept voor een 2 persoons stamppot: 

Ingredienten:
300 gram winterpostelein
1 grote sjalot
2 tenen knoflook
1,2 kg aardappels kruimig agria
olijfolie
scheutje melk

bereidingswijze: 
1. Schil en snij de aardappels en breng ze aan de kook.
2. Pel en snij de sjalot en knoflook en fruit ze aan in de pan met olijfolie.
3. Doe de gewassen postelein erbij, wok dit even mee. 
4. Giet de aardappels af en voeg de postelein bij de afgegoten aardappels. 
5. Voeg een scheutje melk toe indien gewenst en stam het door elkaar. 
Tip: Voeg eventueel wat geraspte belegen kaas/parmezaanse kaas toe aan de stampot. 

Een keertje geen vlees bij je stamppot maar wilt u wel graag een jus? Daar hebben wij ook een lekkere oplossing voor: 

Ingredienten uienjus: 
1 klont roomboter
1 sjolot
1 teentje knoflook
1 eetlepel bloem
1/2 eetlepel soja saus
150 ml water 
1/2 groentebouillonblokje

Bereidingswijze: 
1. Pel en snij de sjalot en knoflook
2. Doe de roomboter in de pan en voeg de sjalot en knoflook toe. 
3. fruit dit aan tot dat het zacht is. 
4. Voeg 1 eetlepel bloem toe en bak dit ruim 30 seconden mee. 
5. voeg de halve eetlepel sojasaus toe en doe dan gelijk daarna het water erbij. 
6. Doe het halve bouillonblokje erbij. 
7. Roer met de garde door de pan tot de jus de gewenste dikte heeft.