Champignonsoep pakket
€ 7,95
Wij hebben een heerlijk pakket om in een handomdraai een heerlijke smaakvolle champignonsoep op tafel te zetten. Het recept is voor 4 tot 6 koppen soep.
Onderstaande ingredienten zitten in het pakket:
2 uien
3 tenen knoflook
500 gram kastanjechampignons
1 blokje groentebouillon
verse tijm
Zelf toevoegen:
2 eetlepels bloem
1 liter water
150 ml kookroom (of vegan room)
boter of olie, peper en zout
Bereiding:
- Borstel de champignons schoon en snij in plakjes.
- Snipper de ui en snij de knoflook fijn.
- Verhit een beetje boter of olie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook even aan.
- Bak de champignons mee samen met een beetje verse tijm.
- Als de champignons bijna gaar zijn voeg je de bloem toe. Bak even kort mee en schenk de bouillon erbij.
- Breng aan de kook en roer de kookroom erdoor.
- Laat de soep even een klein half uurtje pruttelen en breng op smaak met peper en zout.