Mandarijn

Biologische mandarijnen vertellen het verhaal van geduld en respect voor de natuur. In tegenstelling tot de gangbare teelt, waarbij kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt om de groei te forceren, groeien deze mandarijnen in een levende bodem vol organische voeding [1, 2].

Smaak die de tijd krijgt
Omdat de bomen niet worden opgejaagd, ontwikkelen de vruchten een hogere concentratie aan suikers en aromatische oliën. Dit resulteert in die karakteristieke, diepe citrusgeur die direct de kamer vult zodra je de schil verbreekt.

Eetbare schil
Het grootste voordeel van bio-mandarijnen is dat ze niet worden behandeld met synthetische waslagen of fungiciden (zoals imazalil) om de houdbaarheid kunstmatig te verlengen [2, 3]. Hierdoor kun je de schil veilig raspen voor gebruik in baksels, desserts of zelfs in een winterse thee.

Boordevol vitamine C. Mandarijnen beschikken ook over vitamine B1, B2, B3, B6, E en betacaroteen (provitamine A) en zijn rijk aan kalium, fosfor, calcium en magnesium.

Let op: Omdat wij met biologische producten werken en met meerdere verschillende telers kan het wel eens voorkomen dat een product er anders uitziet dan op de foto.